Tłusty czwartek „Babskie specjały”

Treść

Elżbieta Woźniak jest przedstawicielką Koła Gospodyń Wiejskich w Koźmicach Wielkich. W czwartek zapozna nas ona ze specjałami, które można przygotować w okresie karnawału.

Tłusty czwartek zwany zapustami to dawne polskie określenie karnawału, używane jeszcze po II wojnie światowej, zwłaszcza na wsiach. Z zapustami łączył się zwyczaj „chodzenia po kolędzie", w czasie której kolędnicy odgrywali krótkie scenki fabularne, otrzymując w zamian poczęstunek lub drobne datki czy podarunki. Dla grup zamożniejszych - szlachty, a później także mieszczaństwa - zapusty były czasem zabaw, kuligów, balów. Zapusty kończyły się o północy, we wtorek poprzedzający Środę Popielcową, która rozpoczynała 40 dniowy okres Wielkiego Postu.

Tłusty czwartek to święto ruchome, wypadające zawsze w ostatni czwartek karnawału i jest świętem zwyczajowym i zależy od daty Wielkanocy. W Polsce w tłusty czwartek wszyscy pochłaniają duże ilości pączków, z nadzieniem różanym i nie tylko. Według jednego z przesądów, jeśli ktoś w tłusty czwartek nie zje ani jednego pączka, to w dalszej części roku nie będzie mu się wiodło.

Podczas zapraszamy do degustacji tłustoczwartkowych przysmaków.

Zapraszamy!