Niepodległość od kuchni, czyli zwyczaje kulinarne i nowe formy życia towarzyskiego w odrodzonej Polsce

Treść

Spotkanie prowadziła pani Monika Kocot – podczas wykładu uczestnicy mieli okazję zapoznać się z przeobrażeniami w formach życia towarzyskiego i kulturze jedzenia w odrodzonej Polsce. Poznali modne wówczas luksusowe restauracje , kawiarnie literackie i cukiernie , a także podmiejskie knajpki i wiejskie gospody. Nastąpiły również przemiany w życiu codziennym - spotkaniach towarzyskich i eleganckich przyjęciach. Uczniowie poznali również słynnych smakoszy i autorów kulinarnych przepisów.