Barwy niepodległości…

Treść

Słuchacze mogli dowiedzieć się jak w odrodzonej Polsce, w czasie burzliwych przemian politycznych i gospodarczych równocześnie następowały przeobrażenia w formach życia towarzyskiego i kulturze jedzenia. W czasie prelekcji uczestnicy usłyszeli o istotnych przemianach, luksusowych restauracjach, literackich kawiarniach i cukierniach jak również o podmiejskich knajpkach i wiejskich gospodach. Była też opowieść o handlu artykułami spożywczymi, o sklepach kolonialnych i wiejskich jarmarkach, a także o codziennym stole i eleganckich przyjęciach.
Trzeba przyznać że polską kuchnię w dwudziestoleciu międzywojennym cechowała znaczna różnorodność. Choć Polacy nie bali się sięgania po nieco inne, nieznane potrawy czy składniki gustowali jednak w rodzimej, tradycyjnej kuchni oraz znajomych smakach. To ostatnie zresztą zostało nam chyba do dziś. Nawet jeśli chętnie eksperymentujemy, najchętniej wracamy do swojskich, ulubionych potraw „jak u mamy”.

BARWY NIEPODLEGŁOŚCI  to projekt wielickiej biblioteki pogłębiający wiedzę o historii Polski z okazji 100. rocznicy Odzyskania Niepodległości przez Polskę. W ramach projektu w filiach bibliotecznych odbywają się wykłady historyczne oraz warsztaty rękodzielnicze „Biało-czerwone inspiracje”.

[ES]