Babskie Sprawy i „Zioła i ziołowe napary”

Treść

W bibliotece w Raciborsku miało miejsce fascynujące spotkanie o ziołach i ziołowych herbatach. Spotkanie poprowadziła Kinga Dziurka, dr nauk biologicznych, adiunkt Instytut Fizjologii Roślin Polskiej Akademii Nauk – na co dzień  wytrwale śledząca rozwój zarodków owsa. Prywatnie pasjonatka botaniki, ziół, gatunków chronionych i ogrodów.

Uczestniczki warsztatów poznały właściwości niektórych ziół. Dowiedziały się o sposobach konserwacji - o suszeniu i utlenianiu czyli oksydacji ziół a także o ich przechowywaniu. Część teoretyczna została rozszerzona o degustację. Można było powąchać oraz skosztować naparów a także przygotować własna mieszankę ziół wg kilku receptur. Panie próbowały naparów między innymi: z pąków i kwiatów jabłoni oraz lilaka – surowiec poddany oksydacji. A także  naparów z suszu ziela morwy, chmielu, dziurawca, marzanki wonnej, melisy oraz kwiatów bzu czarnego, ślazu, pąków róży.

Na warsztatach zaparzono także „niebieska herbatę” z kwiatów klitorii. Napar po dodaniu odpowiednich składników zmieniał kolor na zielony i fioletowy.

Pani Kindze dziękujemy za poprowadzenie spotkania.

Zapraszamy na kolejne Babskie Sprawy!

Autor: Bernadeta Leśniowska-Gustyn